Speisekarte
Lassen Sie sich brauhaus-typisch verwöhnen
Unsere besonderen Empfehlungen zu Ostern
mit kleiner Garnitur und Brauhausbrot
auf Linsenrisotto, mit mediterranem Gemüse
in Tomatensugo, mit Kartoffelgnocchi und gemischter Salat
auf grünen Bohnen, mit Rosmarin-Drillingen
rosa gebratene Hüfte und geschmortes Ragout, mit Linsenrisotto und mediterranem Gemüse
mit Beerenkompott
Brauhausbrot
Gebacken aus den ältesten Getreidearten – Einkorn und Emmer. Die Zugabe von Malz & Honig verleiht dem Brot einen einmaligen Geschmack.
Hierzu empfehlen wir Ihnen:
Kräuter-Griebenschmalz, Kräuter-Ziegenfrischkäse, Zwiebelmett
Salate
Unsere Salate servieren wir mit unserem Brauhausbrot
gratinierter Ziegenkäse mit Honig, Granatapfelkernen
und Walnüssen, in Balsamico-Dressing
mit gegrillter Hähnchenbrust, in Mango-Chili-Dressing
mit Kräuterquark & bunter Salat
mit Kräuterquark & bunter Salat
Vegetarisch
geriebener Parmesan & bunter Salat
vom Weiderind – nach unserem besonderen Rezept – mit einem
Schuss Weißbier verfeinert in einer pikanten Sauce zubereitet,
dazu reichen wir hausgemachte Spätzle & bunten Salat
in würziger Zwiebelsauce, mit Speckbratkartoffeln
und bunter Salat
Große Portion 23,95 €
mit Grafschafter Rüben- und Apfelkraut verfeinert.
Begleitet wird er vom Apfelrotkohl und Kartoffelknödeln
Große Portion 23,95 €
Hauptspeisen
mit Pommes frites
mit 180g bestem Rindfleisch und Kartoffelecken
mit Cheddar-Käse, Schmorzwiebeln und Kartoffelecken
mit Champignonsauce, Spätzle & bunter Salat
drei Schweinefiletmedaillons mit Champignonsauce,
hausgemachten Butterspätzle & bunter Salat
2 Schnitzel 20,50 €
mit Pommes frites & bunter Salat
2 Schnitzel 20,50 €
2 Schnitzel 21,50 €
mit Champignonrahmsauce,
Pommes frites & bunter Salat
2 Schnitzel 21,50 €
Nachtisch
auch gerne mit 2 Löffeln
in Butterbrösel auf Vanillesauce (Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten)
und Vanilleeis
Speisekarte herunterladen
Laden Sie sich unsere Speisekarte im praktischen PDF Format herunter. Einfach auf "Download" klicken.
Unsere Biere
0,40l 5,15 €
Geschmack: feine angenehme Hopfenbittere in
Einklang mit einem aromatischen, fein süßlichen
Malzkörper. Stammwürze: 11,3%, Alkohol: 4,9% vol.
Schmeckt besonders gut z.B. zum Brauhaus-Burger
0,40l 5,15 €
0,40l 5,15 €
Geschmack: hopfenaromatisch, unterlegt von
einem sanften Malzkörper. Stammwürze: 11,8%,
Alkohol: 5,0%vol. Schmeckt besonders gut z.B.
zu gebräuntem Fleischkäse mit Bratkartoffeln
0,40l 5,15 €
0,40l 5,15 €
Geschmack: feine angenehme Hopfenbittere
flankiert von dezenten malzigen Röstaromen.
Stammwürze: 11,3%, Alkohol: 4,9% vol.
Schmeckt besonders gut z.B. zu Sauerbraten vom
Rind nach Omas Rezept
0,40l 5,15 €
Geschmack: sanfte, zurückhaltende Hopfenbittere
mit fruchtigen Akzenten für einen vollmundigen
Geschmack. Stammwürze: 12,5%, Alkohol: 5,4% vol.
Schmeckt besonders gut z.B. zu Hopfenbauerngulasch vom Rind
Geschmack: Im Antrunk treffen viel Frische und
feines Prickeln auf nachklingende Hopfen- und
Wermutnoten, die mit ihrer Aromatik die malzige
Süße ideal abrunden. Stammwürze: 11,2%, Alkohol: 0,0% vol. Schmeckt besonders gut z.B. zu unseren Brauhaus-Salaten
von unserem Hellen, Braunbier und Naturtrüben
Alkoholfrei
0,75l 7,45 €
0,75l 7,45 €
0,75l 7,45 €
0,75l 7,45 €
Weine & Sekt
Riesling, WG Mayschoss
Riesling, WG Mayschoss
Weinmanufaktur Dagernova
Spätburgunder, Dagernova
Spätburgunder, Dagernova
Piccolo, Dagernova
Spirituosen
Ein besonderer Genuss mit der feinen Würze edler Kräuter!
Ein Elixier aus 42 handverlesenen Heil- und Geschmackskräutern, Blüten und Wurzeln, die aus der Kräuterkunde seit altersher
bekannt sind. International prämiert.
vom Spätburgunder. Die abgepressten Weinbeeren mit ihren
aromatischen Ölen und Estern schenken uns den Trester. Die
Lagerung erfolgt traditionsgemäß in alten Eichenholzfässern.
Dagernova
Gärung setzt sich die Hefe am Fassboden ab. Die Hefe wird vom
Wein getrennt. Aus dieser frischen Weinhefe unserer eigenen Ahrtal-Trauben wird nur dieser klare Branntwein destilliert. Dagernova